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雞蛋甜米酒
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小蝌蚪
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時間:10分鐘內
食材
甜米酒 適量
雞蛋 2個
枸杞 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋裡放適量涼水和甜米酒，開大火煮。
  • 步驟 2/4
    至鍋底開始冒小水泡時，輕輕打入兩枚雞蛋。
  • 步驟 3/4
    大火煮開轉中火，煮至雞蛋完全凝固，再輕輕抄下鍋底，用鍋鏟撇去浮沫。
  • 步驟 4/4
    接著煮2分鐘至雞蛋全熟，加適量白糖和枸杞，拌勻即可出鍋食用。
釋出於 2020-06-30
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