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姜酒紅棗雞蛋甜湯
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翁孤浪王者

那天洗完頭髮,可能沒有吹很乾,下午就有點頭暈暈的,想起我媽以前給我煮的酒香冬菇魚頭,家裡有冬菇,沒有魚頭啊,所以就用紅棗雞蛋做了這款姜酒甜湯,喝完出一點小汗,感覺舒服多了,加了薑片很是提味,一點辛辣,很舒服,也許就這樣,我的“頭風”一下子就舒緩了許多!用的酒是自制的黑提子酒,沒有也可以放黑糯米酒或者黃酒。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香菇提前泡發;
  • 步驟 2/9
    然後擠幹水切條狀;
  • 步驟 3/9
    雞蛋事先煮熟,剝殼待用;
  • 步驟 4/9
    紅棗洗淨去核;
  • 步驟 5/9
    鍋裡入約一碗半至兩碗的水,入薑片;
  • 步驟 6/9
    把香菇,紅棗,雞蛋等一起入鍋煮開;轉小火再煮約5分鐘左右;
  • 步驟 7/9
    準備自制黑提子酒;以前有發過,如下連結:
  • 步驟 8/9
    加入適量的黑提子酒;
  • 步驟 9/9
    最後加入冰糖煮化即可!
小貼士

香菇可以加也可以不加,個人喜歡加點香菇或者黑木耳!

釋出於 2022-08-11
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