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山楂糖葫蘆
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東北從秋季山楂上市開始。街上隨處可見賣糖葫蘆的多起來了。又甜又脆的糖葫蘆吸引不少的遊客。今年一串糖葫蘆基本要5元左右吧。山楂每斤也是5元左右。我喜歡做,這樣吃著放心。一斤山楂可以做一盤子糖葫蘆。山楂的功效:山楂個大皮薄不僅可以做糖葫蘆也可以煮粥、做菜的輔料、製成山楂片、山楂糕。山楂可以消食散瘀血。如果與大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能透過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。

時間:10-30分鐘
食材
山楂 250g
適量
適量
牙籤 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    選取優質山楂洗 去除蒂把
  • 步驟 2/6
    用牙籤串上
  • 步驟 3/6
    綿白糖適量
  • 步驟 4/6
    盤子抹油防止糖沾 串好的山楂放到盤子裡
  • 步驟 5/6
    鍋內放適量的水 加適量的白糖
  • 步驟 6/6
    小火熬 直到糖變色成泡沫狀 淋到山楂上
小貼士

小火熬糖

釋出於 2019-09-16
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