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娃娃菜燉粉絲
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珍珠奶茶

很喜歡吃酸辣粉，可是每次吃得都不正宗，特別懷念以前在深圳吃的酸辣粉。去超市買了好多次紅薯粉回來，都覺得不怎麼樣，這次從趕集那裡買了紅薯粉回來，覺得挺不錯的，中午就我和姐兩人吃飯，我就用娃娃菜炒紅薯粉給姐姐嚐嚐，最後她和我兒子吃得最多啦。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯粉 100g
娃娃菜 80g
韭菜 40g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅薯粉提前用溫水浸泡，娃娃菜取菜杆、韭菜切段、瘦肉切絲。
  • 步驟 2/6
    鍋里加油先煸炒瘦肉。
  • 步驟 3/6
    接著下菜杆子翻炒。
  • 步驟 4/6
    然後下紅薯粉和調料（鹽、蠔油、醬油、雞精）少許清水，翻炒入味。
  • 步驟 5/6
    待湯汁差不多時，加入韭菜一起翻炒熟就可以
  • 步驟 6/6
    最後的成品。
小貼士

1、青菜可以隨喜歡搭配

2、紅薯粉浸泡的時間久點，越容易熟，在熟的時間短，紅薯粉不容易粘鍋。

3、如果有高湯那是最好的。

釋出於 2019-12-23
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