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土豆絲炒韭菜
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姆潭蚊負鼻

中午又剩下我們倆人吃飯了，土豆的吃法很多，有炒的、燉的、煎的、烙的等等。那就來個炒土豆絲吧，既簡單又快捷。再配上韭菜，那可也是香的不得了了。對於兒子來說，也是一道下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒粉 適量
味精 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮洗淨，切絲，泡在水裡去除多餘澱粉
  • 步驟 2/10
    韭菜洗淨切段
  • 步驟 3/10
    熱鍋涼油
  • 步驟 4/10
    倒入蔥花爆香
  • 步驟 5/10
    放入土豆絲翻炒
  • 步驟 6/10
    加適量的花椒粉、醬油少許，鹽繼續翻炒
  • 步驟 7/10
    倒入適量的水
  • 步驟 8/10
    蓋蓋，煮5、6分鐘
  • 步驟 9/10
    待土豆絲熟了加入韭菜段
  • 步驟 10/10
    韭菜炒塌加適量味精即可出鍋
小貼士

切完的土豆絲要泡在水裡一是防氧化二是去除多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲不會成土豆泥了

釋出於 2019-12-23
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