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土豆絲炒韭菜
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蓬霏琅咫天涯

好長時間沒有吃土豆了，昨天去市場買了幾個土豆，今天就想抄點土豆絲，看到家裡還剩了點韭菜，就放到一起炒了，吃起來特別好的吃！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
十三香 少許
蔥花 少許
蒜片 少許
蒜末 適量
味素 少許
韭菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    韭菜摘好洗淨，
  • 步驟 2/14
    切成段
  • 步驟 3/14
    把土豆去皮洗淨
  • 步驟 4/14
    切成絲
  • 步驟 5/14
    把鍋裡放適量的水燒開，把切好的土豆絲放入鍋裡焯一下
  • 步驟 6/14
    把蔥花.蒜片.蒜末準備好
  • 步驟 7/14
    把焯好的土豆絲撈出來，用涼水過一下，瀝乾水分
  • 步驟 8/14
    鍋里加適量的油小火燒熱
  • 步驟 9/14
    放入十三香.蔥花和蒜片爆出香味
  • 步驟 10/14
    放入土豆絲
  • 步驟 11/14
    加適量的鹽，翻炒到土豆絲快要熟了
  • 步驟 12/14
    加入切好的韭菜翻炒一會
  • 步驟 13/14
    加入味素和蒜末
  • 步驟 14/14
    翻炒均勻即可出鍋
小貼士

土豆絲再炒之前先打個水焯，炒的時候熟的快

釋出於 2023-02-25
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