Name: 韭菜炒粉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 韭菜 300g; 紅薯粉絲 200g; 幹辣椒 3個; 油 適量; 鹽 適量; 雞粉 適量

韭菜炒粉絲

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厥酵教約繕

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豆芽韭菜炒粉絲,鮮嫩爽脆鹹香微辣,與烙餅搭配更好吃

時間:10分鐘內

食材

韭菜 300g

紅薯粉絲 200g

幹辣椒 3個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

紅薯粉泡熱水
步驟 2/8

韭菜切適口的長段
步驟 3/8

紅薯粉切段
步驟 4/8

熱鍋冷油爆香乾辣椒段
步驟 5/8

放入韭菜前部分比較不易熟的，炒半熟
步驟 6/8

放入後部分深綠色的葉片炒熟
步驟 7/8

下入紅薯粉絲
步驟 8/8

加鹽和雞粉炒勻即可

小貼士

炒韭菜多些油和鹽，比較入味

釋出於 2019-12-23

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