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蘑菇片萵筍蛋湯
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朗瓜兆詒誥

萵筍具有開通疏利、消積下氣，利尿通乳，強壯機體、防癌抗癌，寬腸通便的作用.蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經；有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效；主治精神不振、食慾大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 100g
萵筍 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出.
  • 步驟 3/9
    萵筍去皮，洗淨切絲.蘑菇洗淨切片.
  • 步驟 4/9
    鍋裡油熱，放下萵筍絲煸炒一下.
  • 步驟 5/9
    待萵筍絲稍微有些發蔫，倒入開水，煮開1分鐘。
  • 步驟 6/9
    放入蘑菇片煮開2分鐘。
  • 步驟 7/9
    放入炒好的蛋皮，煮開
  • 步驟 8/9
    放點鹽
  • 步驟 9/9
    放些蔥花即可
小貼士

1.此菜湯不放味精，很清淡，很適合孕婦吃。

2.如有高湯更好。

釋出於 2019-09-17
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