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娃娃菜燉豆腐
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潮淤男弦仍

娃娃菜燉豆腐

時間:10分鐘內
食材
豆腐 150g
娃娃菜 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    娃娃菜洗淨，縱向撕成條。
  • 步驟 2/12
    豆腐切塊。
  • 步驟 3/12
    切好蔥花、薑絲、蒜片備用。
  • 步驟 4/12
    炒鍋油熱後，放豆腐進去煎。
  • 步驟 5/12
    一面煎黃，翻面繼續。
  • 步驟 6/12
    加蔥薑蒜略翻炒。
  • 步驟 7/12
    加娃娃菜。
  • 步驟 8/12
    淋少許生抽。
  • 步驟 9/12
    加少許美極鮮醬油。
  • 步驟 10/12
    加鹽。
  • 步驟 11/12
    加水，基本能蓋住鍋內的菜，蓋蓋子燉十分鐘。
  • 步驟 12/12
    汁收得差不多了，就可以出鍋了。
小貼士

1、媽媽處理娃娃菜的時候總是用手撕，她說用刀切的不好吃。

2、豆腐煎黃再燉，不容易碎，口感也更好，沒有豆腥氣。

釋出於 2019-12-25
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