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鯽魚通草湯
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marshal火辣

通草可以清熱利尿，通氣下乳，用於治療溼熱尿赤，淋病澀痛，水腫尿少，乳汁不下、經閉帶下等病症，取3到5克煎服就可以。通草與消腫利水、通乳的鯽魚共煮成湯，具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產後乳汁不下以及水腫等症。

時間:1-2小時
食材
鯽魚 1000g
通草 5g
鹽 3g
油 10ml
姜 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗乾淨
  • 步驟 3/9
    平底鍋中放入油
  • 步驟 4/9
    油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎
  • 步驟 5/9
    煎好的魚放入湯鍋，放入薑片
  • 步驟 6/9
    倒入一壺開水
  • 步驟 7/9
    放入通草5克
  • 步驟 8/9
    燉煮3小時
  • 步驟 9/9
    關火後加鹽調味
小貼士

1、鯽魚一定要清理乾淨，腮和腹中黑膜都要去掉，否則燉好的湯腥氣重

2、要想燉出奶白湯，鯽魚要先用油煎一下，然後倒入開水燉

3、通草下奶效果很好，一次放5克即可

釋出於 2019-09-11
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