菜脯肉碎炒絲瓜
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菜脯肉碎炒絲瓜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
絲瓜去頭尾，削皮。剛上市的絲瓜皮很厚，但很鮮嫩哦。 -
步驟 2/9
切滾刀塊
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步驟 3/9
菜脯提起一天泡水析出鹽。切碎，大小可依據個人喜好
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步驟 4/9
熱鍋冷油爆香菜脯
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步驟 5/9
放入醬油和糖爆香
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步驟 6/9
加入肉餡（肉糜加入蔥末，鹽，雞粉少量的水攪上勁，我買是的商家攪好的）
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步驟 7/9
肉餡炒散炒變色
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步驟 8/9
加入絲瓜翻炒，如果低油飲食，怕乾鍋底的話，可加少量的水。
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步驟 9/9
最後加鹽和雞粉，香油炒勻即可
小貼士
絲瓜易氧化，做之前削皮
釋出於 2020-08-31
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