蛋餃紅蘿蔔肉湯麵
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家裡我愛常備一些豬肉餡，因為自己不喜歡吃肥肉，而肉餡裡面肥瘦相間，肥而不膩家人都愛吃。今天做麵條就用肉餡生焯當老湯，放了紅蘿蔔韭黃味道特別鮮，家裡現成的蛋餃放進去幾個，一碗麵條的內容更豐富了，好看又好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
紅蘿蔔切成絲備用 -
步驟 2/9
韭黃洗淨切段
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步驟 3/9
鍋中放入適量水，焯入調好的肉餡，用筷子放入成丸子狀，滾開後放入紅蘿蔔絲
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步驟 4/9
放入適量鹽、雞蛋餃，稍煮片刻
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步驟 5/9
放入乾麵條
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步驟 6/9
筷子劃開
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步驟 7/9
中火煮10分鐘左右，麵條熟了可以關火
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步驟 8/9
馬上倒入韭黃，攪拌均勻
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步驟 9/9
倒入適量香油、味精即可
小貼士
很簡單的湯麵條，注意麵條不要煮太久。
釋出於 2020-01-14
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