jxcaipu logo
香菇排骨粥
5.2萬 熱度 715 收藏
枯萎settlement

昨晚有人喝大了一點多才回,肚子又餓了,這時候最美味的食物就是粥了。既養胃又飽肚還能醒酒!半小時就上菜了。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 200g
香菇 100g
雞蛋 1個
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    米洗淨用鹽油泡會兒(兩三分鐘)
  • 步驟 2/7
    姜拍扁放入加水大火燒開後調至最小火熬煮(期間要時不時攪拌)
  • 步驟 3/7
    生香菇洗淨切厚片
  • 步驟 4/7
    米煲開後調大火放入排骨燒開後再次小火熬煮十分鐘
  • 步驟 5/7
    大火加入香菇、調味
  • 步驟 6/7
    打入雞蛋弄散煮沸即可
  • 步驟 7/7
    吃時可加入香菜蔥花等。
小貼士

1、米用油鹽泡過更香滑2、加了雞蛋營養更全面,粥也更甜滑。放水之後一定要把米拌勻,不然容易糊底。4、為節省時間我用了開水煲更快。

釋出於 2019-09-11
相關菜譜
寫評論