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潮汕豬筋丸排骨粥
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潮汕豬筋丸採用新鮮豬肉加豬嫩筋打製而成,口感爽脆,味道鮮甜。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。它是最常見的一道菜,有多種做法香菇能夠抑制脂肪的吸收,減肥的效果非常不錯。而且香菇的熱量也比較低,無論用何種方式烹飪都是很好的瘦身佳餚。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物.常吃不但可以使人提高免疫力和延緩衰老,還具有防癌抗癌,降血壓、降血脂的功效。秋天到了,天氣也漸漸轉涼,陣陣秋風,帶來了涼意。這款粥甜而不膩,即好吃又養胃,保健之處也是相當的多,是一款老少皆宜的營養健康好食品呢!

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
豬筋丸 250g
豬肉餅 100g
香菇 30g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇提前泡軟。
  • 步驟 2/10
    準備好排骨。
  • 步驟 3/10
    高壓鍋加水,將洗好的排骨下鍋,
  • 步驟 4/10
    並加適量白醋同壓煮。
  • 步驟 5/10
    準備好豬筋丸和豬肉餅。
  • 步驟 6/10
    米提早用清水泡製備用。
  • 步驟 7/10
    把豬排骨、連同洗淨的米一同放入電飯鍋,加入熬好的排骨湯。
  • 步驟 8/10
    放入香菇。
  • 步驟 9/10
    再下適量蔥和鹽。
  • 步驟 10/10
    美味上桌了。
小貼士

1香菇要在煮粥的時候一同放入,這樣能使它的味道在粥裡最淋漓盡致地發揮出來,而粥的香味則更濃郁。

2排骨一定要先用高壓鍋壓。

釋出於 2019-09-17
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