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五色養顏粥
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骨牌倒了

五色養顏粥的說法是有科學依據的，根據中醫五行的說法，五種顏色的豆類糧食可補五臟。黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、黃豆與紫米的搭配不涼不燥，瀉不傷脾胃，補不增瘀滯，是中醫記載的養顏養生的佳品。黃豆：補氣健脾，行氣導滯，養血潤燥，利水消腫。綠豆：清熱解毒，利水消腫，開胃健脾。黑豆：滋陰養血，活血利水，補虛黑髮，祛風解毒。小紅豆：利水消腫，除脹消痞，健脾補血。紫米：養心安神，健脾補血，強身益精。加入銀耳、紅棗與少許大米，在滋補的同時讓口感更加軟糯香甜。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃豆 20g
紅豆 20g
綠豆 20g
紫米 20g
大米 20g
銀耳 適量
紅棗 4個
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好黑豆、黃豆、紅豆、綠豆和紫米。
  • 步驟 2/8
    將各類豆子洗乾淨後浸泡2小時以上。
  • 步驟 3/8
    泡發銀耳並去除黃根，摘成小朵，紅棗洗淨掰開。
  • 步驟 4/8
    大米洗淨備用。
  • 步驟 5/8
    將各類食材放入電壓力鍋中，加入適量的清水。
  • 步驟 6/8
    選擇“粥羹”按鍵，與濃稠口感。
  • 步驟 7/8
    40分鐘後，粥熬好後，可根據個人口味加入適量冰糖。
  • 步驟 8/8
    盛出即可飲用。
小貼士

1、煮之前將各種豆類泡一夜，會容易煮爛。

2、用電高壓鍋煮粥會更省時間。

3、還可以加一些銀耳和紅棗，可增加軟糯香甜的口感。

4、可以根據個人口味放些冰糖。

釋出於 2019-09-18
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