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五色養顏粥
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由黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、紫米組成的這款“養顏粥”,對五臟六腑全都顧及,寒熱搭配,不涼不燥,瀉不傷脾胃,補不增瘀滯。長期堅持食用,必是一劑養顏養生的佳品。

時間:1-2小時
食材
黃豆 50g
綠豆 50g
紅豆 50g
黑豆 50g
紫米 50g
雪耳 10g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把四種豆和紫米洗淨後,用水浸泡一夜,洗淨瀝乾水份待用。
  • 步驟 2/4
    雪耳也洗淨用水浸泡一夜(放入雪耳的目的是為了增添粘稠的口感),洗淨瀝乾水份待用。
  • 步驟 3/4
    把泡好的四豆、紫米和雪耳放入電高壓鍋裡,加入適量的水,蓋上蓋子保壓30分鐘煮成豆花。
  • 步驟 4/4
    解壓後,開啟蓋加入冰糖溶解後即可食用。
小貼士

1.脾胃不好的人喝豆粥比較難消化,可以把熬好的粥,直接入料理機打碎成泥,也可以用豆漿機來製作五色養顏糊。

2.在製作時先泡好後再煮會節省時間(豆萌芽,生最旺,其酵素特多,少食後令人排出空的物,且更容易煲)。

3.也可適量加雪耳、花生、薏米、小米、紅棗。

釋出於 2020-03-19
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