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蝦仁熱炒西葫蘆
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夜副斬腦改

做飯給小孩子吃，考慮的方面還是挺多的，色、香、味缺一不可，不然你拿著碗追幾條街也不會吃，一點面子都不會給，總不能因為他們年紀小就以為可以忽悠呀，哈...；蝦仁、西葫蘆、甜椒配在一起做菜，色澤上就已算達到要求了；還有就是營養方面了，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，鈣的含量極高，有提高免疫力作用；蝦中富含可保護眼睛維生素A，還有能消除疲勞，增強體力維生素B群，當然還有鈣了，兒童發育必不可少；炒菜用到的油，是富含亞麻酸，可轉化為DHA的有機山茶油，DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，對小孩的智力和視力發育尤為重要。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 400g
西葫蘆 400g
甜椒 50g
蒜 2匙
有機山茶油 2匙
鹽 1g
熱炒鮮露 1匙
蠔油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備各材料
  • 步驟 2/10
    材料切一口的塊狀，蝦去殼
  • 步驟 3/10
    蝦仁用鹽拌過
  • 步驟 4/10
    熱鍋，下山茶油爆香蒜末
  • 步驟 5/10
    倒入蝦仁炒至剛熟，盛起待用
  • 步驟 6/10
    原鍋再加點有機山茶油，下西葫蘆翻炒一下，加入蠔油
  • 步驟 7/10
    加蓋大火燜3分鐘左右
  • 步驟 8/10
    下紅、黃甜椒快炒一下
  • 步驟 9/10
    倒入蝦仁繼續炒透
  • 步驟 10/10
    倒入一匙左右的熱炒鮮露稍拌下炒一下，關火，上碟即可食用
小貼士

無

釋出於 2019-09-20
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