冬瓜茶
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冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效，紅糖與冰糖也有解毒、生津潤肺的功效。花些時間，熬一份有古早味的清涼飲品，是夏日裡消暑的好選擇，若再加入一些黑涼粉（仙草粉）、小圓子等，口味更佳。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
冬瓜洗淨，切丁，皮和籽都要保留。 -
步驟 2/7
加入紅糖拌勻，在鍋中靜置15分鐘。
-
步驟 3/7
開大火。
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步驟 4/7
加入冰糖，大火煮開。
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步驟 5/7
然後轉小火，保持微沸的狀態。
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步驟 6/7
熬至糖漿變稠，冬瓜粒變成咖啡透明狀。
-
步驟 7/7
汁水過篩，涼涼，放入乾淨的玻璃瓶，冰箱冷藏。
小貼士
熬製的時候注意要一直用勺子攪拌。喝的時候加入冰水、冰塊，適合自己的口味即可。
釋出於 2019-09-20
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