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消暑冬瓜茶
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憶塵夕之澀易波

這個冬瓜茶也是我第一次做，比想象中要簡單，我也是看到很多美食家們做這個消暑茶想試試的，想不到家人都很喜歡，哈哈，這個夏天不用喝涼茶了，喝這個冬瓜茶就搞掂我臉上的豆豆了。

時間:1-2小時
食材
冬瓜 1000g
紅糖粉 300g
冰糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好冬瓜，冰糖，黃糖
  • 步驟 2/8
    冬瓜切小丁，
  • 步驟 3/8
    把黃糖全部倒入冬瓜丁中
  • 步驟 4/8
    翻勻黃糖和冬瓜，醃製10分鐘，會出好多水
  • 步驟 5/8
    加入冰糖
  • 步驟 6/8
    蓋蓋子小火燜煮2個小時
  • 步驟 7/8
    過濾
  • 步驟 8/8
    冬瓜濃漿和冬瓜茶渣，冬瓜濃漿放入冰箱，要喝的時候，勺2勺，兌開水喝
小貼士

冬瓜籽和皮，都是好東西，不要丟了一起煮，冬瓜茶渣也可以兌水喝別浪費了只是會有渣

釋出於 2023-05-25
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