魷魚小白菜
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現在買了綠葉蔬菜，都是莖葉分開食用，感覺很不錯。小白菜買到家，葉子煮湯，莖洗乾淨很焯水，用來與魷魚搭配爆炒。很鮮美的一道菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
小白菜莖擇洗乾淨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水 -
步驟 2/10
魷魚去皮洗乾淨
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步驟 3/10
小白菜切成條，魷魚切成條
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步驟 4/10
起油鍋，蔥姜入鍋煸香後魷魚入鍋炒
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步驟 5/10
加料酒炒
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步驟 6/10
小白菜入鍋炒
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步驟 7/10
加白糖炒
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步驟 8/10
加鹽炒
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步驟 9/10
視情況淋少許水澱粉炒
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步驟 10/10
澱粉熟關火即可盛出享用
小貼士
此菜不宜新增色重味重的調味品。
小白菜提前焯水，可以避免入菜時出湯。
釋出於 2020-11-02
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