jxcaipu logo
香菇小白菜魚湯
3.3萬 熱度 155 收藏
鄭危險男爵

香菇具有化痰理氣，益胃和中，託疹解毒的功效；小白菜具有健脾利尿、潤澤皮膚、延緩衰老、補鈣通便的功效。魚仔具有補鈣補鐵、健腦潤膚的功效。三者搭配一起煲湯，營養豐富，口味鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
幹香菇 6朵
小白菜 500g
魚仔 500g
油 適量
味椒鹽 適量
清水 500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：幹香菇、小白菜和魚仔
  • 步驟 2/9
    小白菜用清水浸泡15分鐘，擇洗乾淨，瀝乾
  • 步驟 3/9
    魚仔去內臟和魚鰓，擇洗乾淨
  • 步驟 4/9
    幹香菇用溫水泡發，擇洗乾淨
  • 步驟 5/9
    泡發好的香菇和魚仔放入砂鍋中，倒入清水，旺火煮滾，轉文火煮30分鐘。
  • 步驟 6/9
    將魚仔撈起，留香菇和湯，倒入葵花籽油
  • 步驟 7/9
    放入小白菜，大火煮3分鐘
  • 步驟 8/9
    倒入味椒鹽調味
  • 步驟 9/9
    熄火盛出
小貼士

用味椒鹽來調味，湯汁更加惹口開胃。

釋出於 2022-10-08
265
相關菜譜
寫評論