Name: 瘦肉苦瓜湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豬瘦肉 300g; 苦瓜 300g; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 20g; 生抽 20g; 白糖 6g

瘦肉苦瓜湯

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清熱敗火湯水。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬瘦肉 300g

苦瓜 300g

油適量

鹽適量

生薑 20g

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烹飪步驟

步驟 1/6

瘦肉切片，用生抽、食鹽、花生油、白糖拌勻
步驟 2/6

苦瓜、生薑分別切塊
步驟 3/6

煮鍋適量清水和薑片
步驟 4/6

大火燒開後，加入苦瓜繼續煮
步驟 5/6

煮至苦瓜軟爛後，加入肉片
步驟 6/6

待肉片煮熟即可關火，再加入油鹽

小貼士

無技巧。

釋出於 2020-02-28

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