瘦肉冬瓜湯 - 瘦肉冬瓜湯的做法,瘦肉冬瓜湯怎麼做好吃,瘦肉冬瓜湯的家常做法 - 京細菜譜

瘦肉冬瓜湯

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉 500g

冬瓜 500g

鹽適量

白酒半湯匙

蔥 11段

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉切塊，焯水。
步驟 2/10

焯出血沫後撈出，洗淨。
步驟 3/10

放入壓力鍋，加白酒，薑片，蔥段，熱水，八角，壓20分鐘。
步驟 4/10

壓好的肉。
步驟 5/10

冬瓜去皮切塊。
步驟 6/10

冬瓜放入鍋裡，加薑片，肉湯。
步驟 7/10

加燉好的瘦肉。
步驟 8/10

加粉絲，鹽，一同燉制。
步驟 9/10

燉制冬瓜入味即可關火，放香菜，撒少許胡椒粉，淋幾滴香油。
步驟 10/10

盛入碗中。

小貼士

冬瓜易熟，不要和肉一起放入壓力鍋燉制，否則冬瓜會燉的太爛。

釋出於 2020-02-07