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紫薯南瓜泥
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木木今兮

秋天是南瓜的季節,秋天的南瓜吃起來特別甜糯,買了塊南瓜回來和紫薯一起蒸,搗爛成泥,加入煉乳,甜糯的口感簡直讓人愛不釋口呀~不管是飯後的甜點還是小朋友的小零食都是不錯的呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 150g
紫薯 50g
細砂糖 適量
枸杞 適量
紅棗 適量
煉乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材,南瓜,紫薯,白砂糖枸杞和紅棗
  • 步驟 2/9
    南瓜去皮,上鍋蒸熟
  • 步驟 3/9
    蒸熟的南瓜搗爛成泥
  • 步驟 4/9
    紫薯同樣去皮蒸加入少許糖熟搗爛成泥
  • 步驟 5/9
    南瓜泥放入模具中,壓成型
  • 步驟 6/9
    依次壓好的南瓜泥
  • 步驟 7/9
    紫薯泥同學用模具壓好用放在盤子中間
  • 步驟 8/9
    在南瓜泥上散入枸杞點綴,紅棗切片,扭成花狀放於紫薯泥上
  • 步驟 9/9
    食用時可以在表面上加入少許煉乳,奶香甜糯的紫薯南瓜泥就做好了
小貼士

1,紫薯蒸熟後比較幹,可以搗爛時可以加一點點的涼開水或者牛奶,比較幹脫模

2,南瓜比較甜不需要加入細砂糖了,紫薯沒那麼甜可以加入少量的糖

釋出於 2020-11-02
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