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紫薯南瓜泥
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小星宇同學
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食材
南瓜 適量
紫薯 適量
牛奶 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜+紫薯。顯然，我準備多了，足足做了兩大碗。
  • 步驟 2/10
    南瓜切塊裝盤，隔水蒸熟；水下燉著紫薯。
  • 步驟 3/10
    約半小時，南瓜香軟，紫薯甜甜。打撈出來。
  • 步驟 4/10
    分別攪拌搗成泥……南瓜略幹，可加入牛奶。
  • 步驟 5/10
    煮完紫薯的水甚是好看哪！其實在搗泥的過程中也可加入紫薯，便於溼潤。
  • 步驟 6/10
    可以擺盤了，各種創意！
  • 步驟 7/10
    簡單點兒，就點綴個紅棗上去。
  • 步驟 8/10
    正好手邊有個魚形的盤子，試著鋪滿了，便是魚兒。
  • 步驟 9/10
    完成篇！
  • 步驟 10/10
    原料實在太多，用不完的隨便折騰一下。也很萌啊~
小貼士

1、煮了紫薯的水，可以用作搗泥過程中的新增物，保持色澤鮮豔，效果很好呢！

2、其實搗泥，不需要保鮮袋擀麵杖什麼的。勺子+碗就能搞定。如果喜歡特別細膩的，可以直接上料理機了。

3、很有樂趣的一道甜品，營養豐富喲！

釋出於 2019-02-24
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