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紫薯南瓜泥
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小星宇同學
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食材
南瓜 適量
紫薯 適量
牛奶 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜+紫薯。顯然,我準備多了,足足做了兩大碗。
  • 步驟 2/10
    南瓜切塊裝盤,隔水蒸熟;水下燉著紫薯。
  • 步驟 3/10
    約半小時,南瓜香軟,紫薯甜甜。打撈出來。
  • 步驟 4/10
    分別攪拌搗成泥……南瓜略幹,可加入牛奶。
  • 步驟 5/10
    煮完紫薯的水甚是好看哪!其實在搗泥的過程中也可加入紫薯,便於溼潤。
  • 步驟 6/10
    可以擺盤了,各種創意!
  • 步驟 7/10
    簡單點兒,就點綴個紅棗上去。
  • 步驟 8/10
    正好手邊有個魚形的盤子,試著鋪滿了,便是魚兒。
  • 步驟 9/10
    完成篇!
  • 步驟 10/10
    原料實在太多,用不完的隨便折騰一下。也很萌啊~
小貼士

1、煮了紫薯的水,可以用作搗泥過程中的新增物,保持色澤鮮豔,效果很好呢!

2、其實搗泥,不需要保鮮袋擀麵杖什麼的。勺子+碗就能搞定。如果喜歡特別細膩的,可以直接上料理機了。

3、很有樂趣的一道甜品,營養豐富喲!

釋出於 2019-02-24
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