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雞蛋燒木耳
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爛自安家掣

雞蛋營養,木耳清肺,為1初春季節預防感冒起到很好的作用。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
木耳 15g
胡蘿蔔 1段
黃瓜 1段
1段
大蒜 1瓣
食用油 適量
花椒粉 適量
生抽 少許
食用鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材,雞蛋在碗中打散,木耳撕小塊,黃瓜、胡蘿蔔切菱形片,大蔥切滾刀塊,大蒜切片。
  • 步驟 2/7
    置鍋加油,將雞蛋炒熟盛出待用
  • 步驟 3/7
    用鍋中剩下的油,放入大蒜片炒香,放入花椒粉炒一下,放生抽爆鍋
  • 步驟 4/7
    放入木耳翻炒至熟,倒入料酒
  • 步驟 5/7
    放入胡蘿蔔炒一下,再放入大蔥和黃瓜片,加鹽翻炒一下
  • 步驟 6/7
    倒入炒好的熟雞蛋翻炒一下
  • 步驟 7/7
    出鍋既成。
小貼士

不用醬油味道不好,用多了顏色不好,少用生抽為宜。

釋出於 2019-09-30
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