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胡蘿蔔雞蛋炒木耳
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夜副斬腦改

平時都是無肉不歡的主，懷孕後再也沒碰過大葷、改口喜歡吃清淡的素菜~

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
雞蛋 2個
黑木耳 1小把
洋蔥 1/2個
生抽 1茶匙
鹽 1/4茶匙
油 適量
白砂糖 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    胡蘿蔔洗淨切絲備用
  • 步驟 2/15
    洋蔥去皮切絲
  • 步驟 3/15
    黑木耳提前用冷水泡發，去蒂撕成小朵
  • 步驟 4/15
    鍋中倒水燒開，放入黑木耳焯2分鐘，撈出控幹
  • 步驟 5/15
    熱鍋倒油，待油5成熱時下入打散的蛋液略翻拌
  • 步驟 6/15
    炒至全部蛋液定型盛出備用
  • 步驟 7/15
    鍋中留底油，放入洋蔥絲
  • 步驟 8/15
    放入胡蘿蔔絲
  • 步驟 9/15
    煸炒至洋蔥微微透明
  • 步驟 10/15
    放入黑木耳翻炒片刻
  • 步驟 11/15
    調入生抽
  • 步驟 12/15
    調入白砂糖
  • 步驟 13/15
    調入鹽
  • 步驟 14/15
    放入雞蛋
  • 步驟 15/15
    翻炒片刻即可
小貼士

打蛋液可以加一小勺水炒出來會比較嫩

釋出於 2024-08-29
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