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清炒泥蒿
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流年裡沉淪以風

泥蒿是湖北人特別喜歡的一種蔬菜。清炒泥蒿做法簡單，沒放過多的調料，保留了食材中原本的味道。吃起來清香鮮美，脆嫩可口，

時間:10分鐘內
食材
泥蒿 500g
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備泥蒿和紅椒
  • 步驟 2/9
    泥蒿擇去葉後洗淨
  • 步驟 3/9
    紅椒切絲
  • 步驟 4/9
    熱鍋下油
  • 步驟 5/9
    下泥蒿
  • 步驟 6/9
    翻炒一會加鹽
  • 步驟 7/9
    炒勻
  • 步驟 8/9
    出鍋前撒上紅椒絲
  • 步驟 9/9
    盛入盤中
小貼士

泥蒿炒的時間不易過久，以免影響口感和色澤

釋出於 2020-09-01
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