清炒茼蒿
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茼蒿有開胃清腸，養心補腦，潤肺化痰，利小便，降血壓的功效。正值夏季，天氣炎熱，對油膩的菜失去了興趣。給自己和家人做一道炒茼蒿，清淡爽口，原汁原味~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
茼蒿洗淨切段 -
步驟 2/4
蒜拍好切片，放入油鍋炒香。
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步驟 3/4
將洗好的茼蒿放入鍋中旺火快炒。買的時候一大把，炒掉水分後，沒有多少啦~炒到翠綠色，依個人口味加入鹽、雞精、十三香、味精即可。
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步驟 4/4
享受擁有清淡原汁的美味吧~
小貼士
茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣會減弱其健胃的效果，因此烹調時宜旺火快炒。
釋出於 2019-01-16
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