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清炒茼蒿
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瞬薔似手崩

清炒茼蒿,味道清淡,簡單易學

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 500g
蒜瓣 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茼蒿洗淨掐去老莖。
  • 步驟 2/5
    蒜瓣切片。
  • 步驟 3/5
    鍋底放油，將蒜小火爆香。
  • 步驟 4/5
    倒入茼蒿，大火翻炒。
  • 步驟 5/5
    調入適量鹽，茼蒿變軟即可。
小貼士

茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。

釋出於 2019-12-18
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