番茄最早生長在南美洲,因色彩嬌豔,人們對它十分警惕,視為“狐狸的果實”,又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嚐。番茄炒蛋乃是家家戶戶餐桌上的美味,可以說是“國菜”呀,是營養互補的很好例項,在補充營養的同時,還具有健美抗衰老的作用。
煮番茄會有水釋出,不用加水