jxcaipu logo
魷魚披薩
8.3萬 熱度 715 收藏
大方gossip

我家食客真是不挑剔，我做的很不正宗的披薩在家卻很受歡迎。約我再做。這次用了鮮魷魚。依然不正宗的披薩，依然很美味，食客依然吃的很滿足。還是那句話：正宗不正宗不是很重要，愛吃就好。

時間:30分鐘-1小時
食材
番茄 100g
魷魚 1條
胡蘿蔔 30g
洋蔥 20g
香菇 30g
青椒 20g
豌豆 30g
玉米粒 30g
小麥粉 150g
橄欖油 適量
鹽 適量
白糖 適量
黑胡椒粉 適量
大蒜 適量
酵母粉 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    魷魚去皮洗乾淨
  • 步驟 2/17
    番茄、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、香菇洗乾淨
  • 步驟 3/17
    魷魚切圈
  • 步驟 4/17
    番茄切碎
  • 步驟 5/17
    洋蔥、胡蘿蔔、青椒、香菇切成丁
  • 步驟 6/17
    起油鍋，魷魚入鍋過油後盛出
  • 步驟 7/17
    再起油鍋，部分洋蔥、胡蘿蔔、香菇入鍋過油
  • 步驟 8/17
    青椒入鍋過油後盛出備用
  • 步驟 9/17
    再起油鍋，洋蔥入鍋炒，番茄入鍋炒
  • 步驟 10/17
    加白糖炒，加鹽炒
  • 步驟 11/17
    炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均勻盛出備用
  • 步驟 12/17
    過油後的魷魚切成丁備用
  • 步驟 13/17
    醒發好的麵糰擀成圓，放在披薩盤中，用叉子差些小孔
  • 步驟 14/17
    塗上披薩醬
  • 步驟 15/17
    撒上胡蘿、 香菇、青椒、魷魚，將披薩盤放在烤網上，入烤箱下層，上下加熱，200度左右烘培
  • 步驟 16/17
    7分鐘後將烤盤取出，加些沙拉醬，再加烤盤放至烤箱中層，約10分鐘烘培
  • 步驟 17/17
    烘培好的披薩，切塊享用
小貼士

食材提前過油，可以避免烘培時出湯。

配料搭配依據個人偏愛。

烘培溫度及時間依據自家烤箱而定。

釋出於 2019-09-10
178
相關菜譜
寫評論