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火龍果慕斯
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元春夢

紅心的火龍果顏色鮮豔用來做個冰冰涼涼的慕斯看起來不錯，而且我加了蜂蜜，酸奶多吃是不會長肉的

時間:1-2小時
食材
紅肉火龍果 1個
蜂蜜 2勺
奶油 100g
酸奶 180g
魚膠粉 15g
糖粉 20g
檸檬汁 2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材備好
  • 步驟 2/11
    火龍果肉酸奶一起放進料理杯裡
  • 步驟 3/11
    魚膠粉加點水隔水融化
  • 步驟 4/11
    把化好的魚膠粉液體加入火龍果酸奶裡
  • 步驟 5/11
    用料裡棒加工一下
  • 步驟 6/11
    淡奶油滴入2滴檸檬汁
  • 步驟 7/11
    加入適量糖粉
  • 步驟 8/11
    奶油打出清晰的紋路
  • 步驟 9/11
    打發好的奶油加入火龍果酸奶裡攪勻
  • 步驟 10/11
    把攪好的液體裝進慕斯盒裡冷藏定型
  • 步驟 11/11
    定型好的慕斯用水果裝飾一下美美噠
小貼士

奶油冷藏一晚比較容易打發的，說真的慕斯真的沒有任何技巧，就是亂七八糟的一些糊糊攪拌攪拌放冰箱裡冷藏定型就行啦！

釋出於 2019-09-30
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