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火龍果慕斯
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奎奎奎北

教你在家自制火龍果慕斯蛋糕,步驟詳細,一看就會,健康無新增!

時間:30分鐘-1小時
食材
紅心火龍果 1個
牛奶 50g
吉利丁片 3片
淡奶油 300g
糖 30g
八寸蛋糕片 2片
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    火龍果去皮
  • 步驟 2/13
    加牛奶用攪拌機打成果汁
  • 步驟 3/13
    吉利丁片用涼水泡軟
  • 步驟 4/13
    淡奶油加糖打到有紋路
  • 步驟 5/13
    泡軟的吉利丁片捏出水份，隔熱水化開
  • 步驟 6/13
    倒入火龍果汁中攪拌均勻
  • 步驟 7/13
    倒入打好的奶油中
  • 步驟 8/13
    攪拌均勻
  • 步驟 9/13
    八寸蛋糕片切去一圈，放入八寸模具中
  • 步驟 10/13
    倒入一層慕斯糊，蓋住蛋糕片
  • 步驟 11/13
    再放一片蛋糕片
  • 步驟 12/13
    把剩下的慕斯糊全部倒進去，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜，脫模的時候用吹風機在模具外面轉圈吹一下，很好脫模，或用熱毛巾圍四周捂一下
  • 步驟 13/13
    火龍果慕斯做好了
小貼士

無

釋出於 2020-01-17
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