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火龍果慕斯
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做大蛋糕還剩點奶油,家裡買有火龍果。就一起合併做個火龍果慕斯了。後來脫模後擠花擠得太難看了。
時間:10分鐘內
食材
火龍果
300g
魚膠粉
8g
淡奶油
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
火龍果去皮後放保鮮袋裡壓成泥。有料理機的用料理機打成泥
步驟 2/5
魚膠粉用40克清水泡開後隔熱水融化
步驟 3/5
已經打發的奶油,大概是兩百多克
步驟 4/5
把火龍果泥和融化的魚膠粉液拌勻後再倒進奶油裡拌勻
步驟 5/5
然後把混合液倒進模具。冷藏6小時以上脫模即可
小貼士
無
釋出於 2023-04-24
256
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