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風味豆腐
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河眯鴨詒姿_

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。。。。簡單的一款具有自己風味的豆腐，營養又美味。。。

時間:10-30分鐘
食材
南豆腐 300g
幹辣椒油 15g
香菜 10g
大蔥 30g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南豆腐切成小方塊，香菜，大蔥切段，幹辣椒油備用。
  • 步驟 2/8
    鍋裡放花生油，放蔥姜爆香。
  • 步驟 3/8
    放入豆腐。
  • 步驟 4/8
    加入水，放入生抽，鹽，雞精，最後放入幹辣椒油。
  • 步驟 5/8
    稍燉一會。
  • 步驟 6/8
    加入香菜段。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻，出鍋。
  • 步驟 8/8
    爽滑，鮮嫩的風味豆腐。。。。
小貼士

南豆腐做出的豆腐會更加爽滑。

釋出於 2019-09-19
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