上次做了南瓜小窩頭剩下一大塊南瓜,弄來搗鼓早餐了,圖片放在電腦裡這才整理出來。看有些親把饅頭搓成整條來蒸,熟後再切感覺也蠻好的,所以我也就偷了下懶,算是偷懶吧,結果感覺還是搓成小個的蒸比較快熟,受熱也均勻些,這長饅頭大火蒸了半個小時呢費勁吧,不過呢,戰果還是令人滿意滴,比上回的紅棗小窩頭味道更豐富了些呵,加了龍眼乾和杞子,你說是不是很養生阿,簡直就是萬千寵愛啊!哈哈,做多了的饅頭蒸熟放涼後可以放入冰箱凍櫃儲存,吃時拿出來蒸個十到十五分鐘就可以了,燙一盤青菜,配碗白粥,來兩養生饅頭....美哉啊!
1.幾種食材都是甜的,所以不需要再加糖。
2. 南瓜本身水份較重,在第六步加入清水時要一點一點的新增,以免面太溼。