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電餅鐺豆腐片
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千菱最初的模樣

少油，少鹽，少味精，健康飲食是現代人的健康飲食觀念。燒烤，油炸食品味道鮮美，但是有不安全隱患。電餅鐺，是個好工具，不用油也不會糊鍋，用它可以烘烤出很多健康美味。例如，這道菜。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
洋蔥 300g
聖女果 100g
甜麵醬 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洋蔥和聖女果洗淨備用。
  • 步驟 2/10
    豆腐買來備用。
  • 步驟 3/10
    沿著洋蔥的橫切面，切成如圖形狀，使之成為圈圈形狀。
  • 步驟 4/10
    豆腐切成長條。
  • 步驟 5/10
    豆腐放入電餅鐺，烤至兩面微黃。
  • 步驟 6/10
    同時，將洋蔥也放入烘烤至軟。
  • 步驟 7/10
    豆腐取出，切成小方塊。
  • 步驟 8/10
    洋蔥取出，拆散，成大小不同的圈圈。
  • 步驟 9/10
    將豆腐塊，洋蔥圈，聖女果片，相間穿到竹籤上，並塗上一些甜麵醬。便可以食用了。
  • 步驟 10/10
    吃到每一種東西的時候，口感，味道都不一樣，很好吃奧。
小貼士

甜麵醬里加入少許蠔油，可以提鮮。

釋出於 2019-09-30
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