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銀耳雪梨羹
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流凨

銀耳:有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。雪梨:味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。枸杞:補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪花梨 1個
枸杞 10g
大棗 10顆
冰糖 適量
銀耳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所有食材
  • 步驟 2/7
    銀耳提前泡發好
  • 步驟 3/7
    雪梨切塊
  • 步驟 4/7
    所有食材放入紫砂煲中
  • 步驟 5/7
    紫砂煲中加入適當的清水
  • 步驟 6/7
    蓋好鍋蓋,按下煲湯即可,然後等開鍋後快速放入冰糖。
  • 步驟 7/7
    出鍋後可以放入冰箱,冷的也很好吃,小孩就吃熱的好一些
小貼士

銀耳一定要早點泡發好,用溫水好些。給孩子吃盡量吃溫的,不要吃冰箱拿出來的。銀耳不可以隔天吃,所以每次最好做的少些,當天吃完。

釋出於 2020-02-07
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