銀耳:有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。雪梨:味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。枸杞:補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。
銀耳一定要早點泡發好,用溫水好些。給孩子吃盡量吃溫的,不要吃冰箱拿出來的。銀耳不可以隔天吃,所以每次最好做的少些,當天吃完。