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山藥胡蘿蔔糕
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帥呆

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 150g
淮山藥 150g
黃油 20g
糖粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    選淮山藥，這種山藥口感好，營養高，而且是很面，容易成型。
  • 步驟 2/11
    山藥和胡蘿蔔一起上籠蒸熟
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔趁熱碾壓成泥
  • 步驟 4/11
    加入黃油喝糖粉。充分攪拌均勻。黃油預熱就會融化
  • 步驟 5/11
    山藥也是一樣趁熱去皮碾壓成泥
  • 步驟 6/11
    也加入黃油和糖粉攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    兩種泥都弄好備用。如果喜歡更幹些，可以小火再炒一下。我是直接用了
  • 步驟 8/11
    模具下面鋪一層山藥泥壓平實
  • 步驟 9/11
    再鋪上一層胡蘿蔔泥
  • 步驟 10/11
    最後再用山藥泥填滿
  • 步驟 11/11
    推壓出來即可。香甜可口，美味營養的山藥胡蘿蔔糕就做好了。
小貼士

1、胡蘿蔔比較軟，適合夾在中間，不適合做在上下面。

2、加了黃油奶香味濃，不喜歡的可以不加，只加少許糖即可。

釋出於 2020-01-14
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