jxcaipu logo
紅糖棗糕
5.2萬 熱度 75 收藏
黎呇別捏我臉豬_

很喜歡看網上的親們做的蛋糕或是麵包，裡面有一種加了可可粉的，顏色真漂亮。那天去蛋糕店買了一桶奶油，順便也問下他們有沒有可可粉賣，店主說沒有，我指著那種有點黑的蛋糕問，那不是可可粉做的嗎，店主說，那是紅棗做的。唉，俺真不聰明呀，竟然沒有想到家中的紅棗來。於是回家後做的第一件事就是泡紅棗做棗糕，試下棗糕的顏色有沒有可可粉的漂亮了。這次的成品非常的好吃，紅棗泡的太多了，做了兩次，第二次的送給朋友一半，朋友也直呼好吃，涼了之後也不減口味，也不會下陷的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
麵粉 150g
紅棗 100g
食用油 40g
牛奶 70g
小蘇打 2g
紅糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    泡好的紅棗
  • 步驟 2/11
    用小剪刀剪下棗肉來
  • 步驟 3/11
    加入剛沒過紅棗的牛奶，剪碎的紅棗較輕，牛奶加進去看不到了。
  • 步驟 4/11
    在料理機打成紅棗糊
  • 步驟 5/11
    四個雞蛋打在盆裡
  • 步驟 6/11
    加入紅糖食用油拌至紅糖化掉
  • 步驟 7/11
    蛋液用三根筷子快速打一氣，打得發白起泡泡了，再慢慢地打幾下，然後 加入紅棗糊
  • 步驟 8/11
    篩入麵粉 小蘇打
  • 步驟 9/11
    輕輕地拌勻
  • 步驟 10/11
    沒有油紙了，把烤盤抹上油，倒烤盤裡
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱，中層，170度，20分鐘左右
小貼士

1，烤箱溫度根據自己家的烤箱而定。

2，我這個紅棗放得多，如果紅棗放得少的，可以適當多加些糖進去

釋出於 2020-01-14
29
相關菜譜
寫評論