紅糖棗糕
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棟花末雨紛霏
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現在街讓賣小點心的店鋪越來越多，棗糕是他們都有的一個品種，吃起來能看見棗肉，但顏色看起來不是讓人很放心，回家自己研究做了個。沒用烤箱，用蒸鍋蒸的，成品感覺有點粘，是不是用烤箱烤出來的會更好呢
烹飪步驟
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步驟 1/9
紅棗剝開洗淨 -
步驟 2/9
棗中加適量水用料理機打碎
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步驟 3/9
加入紅糖
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步驟 4/9
加入雞蛋
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步驟 5/9
加少許油攪拌均勻
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步驟 6/9
篩入麵粉和泡打粉
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步驟 7/9
將麵粉和棗糊上下翻拌均勻
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步驟 8/9
模具內側抹油，將拌好的麵糊倒入，開水上鍋蒸40分鐘左右
-
步驟 9/9
蒸好後晾涼脫模即可
小貼士
打棗糊時一次性加足水，後面就不可以加了
麵粉和棗糊翻勻時不可順一個方向
釋出於 2022-10-09
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