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紅糖棗糕
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場控男帝乘

一道美味的甜點

食材
麵粉 3碗
紅棗 1把
紅糖 適量
發酵粉 5克
水 適量
芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用手溫水把酵母化開，靜置十分鐘
  • 步驟 2/12
    把棗子提前泡好，切丁，煮爛晾涼
  • 步驟 3/12
    趁棗汁有溫度的時候，加入適量紅糖
  • 步驟 4/12
    放入麵粉
  • 步驟 5/12
    放酵母水
  • 步驟 6/12
    把面攪成糊狀，不要太稀，放溫暖的地方發酵
  • 步驟 7/12
    發酵好了
  • 步驟 8/12
    把麵糊倒入烤盤
  • 步驟 9/12
    上面均勻的撒上芝麻，烤箱150C°提前預熱五分鐘，放入棗糕
  • 步驟 10/12
    烤箱150C°烤四十分鐘，中間要觀察烤箱情況，以免溫度高了
  • 步驟 11/12
    時間到，用牙籤扎一下，牙籤上是否粘有面糊，放案板上晾涼
  • 步驟 12/12
    切塊裝盤，再來上一杯奶，真是棒極了
小貼士

1.麵糊不要太稀，也不能太稠，筷子輕鬆攪動就行

2.紅糖的量根據紅棗的甜度來放

釋出於 2022-11-13
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