Name: 玉竹紅棗生魚湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 生魚 1條; 豬展肉 200g; 紅棗 6個; 油 適量; 姜 3片; 北芪 適量; 玉竹 適量

玉竹紅棗生魚湯

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鄭危險男爵

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時間:1-2小時

食材

生魚 1條

豬展肉 200g

紅棗 6個

油適量

姜 3片

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烹飪步驟

步驟 1/10

準備所需材料（生魚買時已處理乾淨）。
步驟 2/10

生魚洗淨切成兩半，豬展肉洗淨一分為二。
步驟 3/10

紅棗去核洗淨，北芪、玉竹洗淨、薑切片。
步驟 4/10

鍋內放水燒開，放入生魚、豬展肉焯燙去血水。
步驟 5/10

撈起洗淨。
步驟 6/10

將焯燙過的生魚、豬展肉放入瓦煲內。
步驟 7/10

再加入紅棗、玉竹、北芪、薑片。
步驟 8/10

加入適量清水。
步驟 9/10

將瓦煲坐爐子上，開大火燒開，轉小火煲1.5小時。
步驟 10/10

加入適量的鹽調料即可。

小貼士

簡單

釋出於 2020-01-14

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