將韭菜花與核桃相搭,很適合臨孩子們。韭菜花本身帶有微微的辛辣,能促進食慾;且韭汁對痢疾桿菌,傷寒桿菌,大腸桿菌,葡萄球菌均有抑制作用。搭配上補腦益智的核桃來食用,可以讓孩子們在保持健康體質的同時,補充腦力,一舉兩得。香脆的核桃,搭配上脆嫩的韭菜花,味道清淡,真的很贊。
1韭菜花的骨朵也可一同炒食。
2核桃炒制時一定要涼油下鍋,小火慢炒,以免糊透。