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韭菜花炒核桃
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鞘琳鐐悶吠

將韭菜花與核桃相搭,很適合臨孩子們。韭菜花本身帶有微微的辛辣,能促進食慾;且韭汁對痢疾桿菌,傷寒桿菌,大腸桿菌,葡萄球菌均有抑制作用。搭配上補腦益智的核桃來食用,可以讓孩子們在保持健康體質的同時,補充腦力,一舉兩得。香脆的核桃,搭配上脆嫩的韭菜花,味道清淡,真的很贊。

時間:10分鐘內
食材
韭菜花 100g
核桃 12顆
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    韭菜花摘去花骨朵,切成寸段
  • 步驟 3/7
    核桃小心去外殼取出完整的核桃肉。
  • 步驟 4/7
    熱鍋涼油,將核桃放入油鍋中小火慢慢少香後盛出備用。
  • 步驟 5/7
    利用鍋中底油,炒香韭菜花。
  • 步驟 6/7
    加入核桃一起炒勻。
  • 步驟 7/7
    加鹽調味即可出鍋食用。
小貼士

1韭菜花的骨朵也可一同炒食。

2核桃炒制時一定要涼油下鍋,小火慢炒,以免糊透。

釋出於 2019-09-09
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