甜酒，也叫醪糟、酒釀。它的營養價值在中國傳統食品中是很具代表性的。酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分，B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。初夏溫度適宜，最適合家庭自制酒釀，這次和婆婆學著自己製作酒釀，看著簡單，實際操作起來，卻還是要經過失敗的過程。第一次失敗，第二次失敗，找出了一些缺失，經過四次的製作，終於做出了清甜的酒釀，成功的喜悅在吃到第一口香甜的酒釀時，得到了釋放。第一次用的是酸奶機制作，也許是酸奶機的溫度不適合酒釀的發酵，以失敗告終，第二次還是不死心，一半用酸奶機，一半用的土方法用被子捂上發酵，結果酸奶機依然失敗，土方法卻意外成功，不過口感卻有些遜色，於是第三次，第四次再次沿用土方法，用被子捂上發酵，結果第四次終於做出口感清甜的甜酒釀。美味的養成就是這樣，經過不斷的實驗再實驗，食材就會開花結果，展現出撲鼻的芬芳。