最近很勤快基本上一週有四天都能吃上自己做的早餐,所以也是傷腦筋的事,起碼得不一樣啊,要是白吐司天天吃大家也會討厭的。準備了果醬麵包卷當主食,再預約鍋銀耳湯就湊合了,銀耳提前泡發,睡覺前和洗好的紅棗、冰糖一起放入電飯煲中,倒入水設定好時間就不管了,早上起來放點黃桃水果白糖一調味就可以了,簡單又美味。而且發現預約做的銀耳湯是慢火煲2小時所以格外的粘糯,膠質都出來了。
銀耳提前泡發再好煲一些,加入冰糖會加速銀耳煮粘,口感也了。
大熱天的時可以放冰箱冷藏一下口感更好。