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黃桃銀耳湯
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尋波剪剪清風

又到桃兒上市時，自古就有“桃養人之說”，吃桃可通便、降血糖、血脂，延緩衰老、提高免疫功能等作用，還也能促進食慾。據說黃桃又比普通桃更加有營養，今天就用黃桃加銀耳燉上一鍋養生湯。材料：幹銀耳15克、水800ml、黃桃兩個、幹枸杞8克、蜂蜜適量

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 15g
黃桃 兩個
枸杞 8g
蜂蜜 適量
水 800ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹銀耳泡發。
  • 步驟 2/8
    摘除黃頭，清洗乾淨，撕成小朵，放入煮鍋中，加水800ml上爐煮。 大火煮開，轉小火煮至膠粘，需30-50分鐘。
  • 步驟 3/8
    幹枸杞泡水5分鐘，清洗乾淨，瀝乾水備用。
  • 步驟 4/8
    備好黃桃兩隻。
  • 步驟 5/8
    將黃桃清洗乾淨，削去外皮，切成小塊。
  • 步驟 6/8
    銀耳燉到膠粘，加入黃桃大火煮開，轉中小火，再煮10分鐘；然後下枸杞。
  • 步驟 7/8
    再次煮開，黃桃銀耳湯就燉好了，關火。
  • 步驟 8/8
    待到黃桃銀耳湯溫熱時，調入蜂蜜，或蜜漬檸檬原汁享用。 蜜漬檸檬菜譜看這兒
小貼士

黃桃不易多煮，因此先將銀耳煮出膠再下黃桃。

釋出於 2019-09-24
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