不知道大家有沒有吃過五色糯米飯呢？因糯米飯呈紅黃黑白紫五種色彩而得名。每年農曆三月初三或清明時節，廣西壯族人民普遍製作五色糯米飯，以作趕歌圩食用或祭祖祭神之用。今天我做的只是其中兩種顏色，紅色是用紅藍草(紅)的汁液來浸泡糯米上色，紅藍草還有一種是紫色的，白色是糯米本色，用清水浸泡即可。另外三種顏色黑色是用楓葉的汁液、黃色可用薑黃幹黃花黃梔子的汁液、紫色用紅藍草(紫)的汁液，全都是用純天然植物染成的，不僅美觀美味，吃起來還有一股獨特的清香味真的讓人回味無窮。