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香甜水果飯
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若馨distinguish

米飯家族如此之大，怎能少了與浪漫的水果相搭配？靚禾的長粒香米濃香清甜，不用任何修飾，就能與甜蜜的水果結合得妙不可言。不由得舌尖在米飯中探尋著它們各不相同的滋味，酸甜、清甜、甘甜……

時間:30分鐘-1小時
食材
靚禾長粒香米 60g
木瓜 100g
山楂 2個
芹菜 10g
葡萄乾 20g
淡奶油 25ml
牛奶 15ml
白糖 20g
白芝麻 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將香米淘洗乾淨，用1:1水放在電飯煲裡煮熟
  • 步驟 2/8
    木瓜、芹菜切丁，其中一個山楂切丁，另一個裝飾用
  • 步驟 3/8
    飯煮好後，將木瓜丁、葡萄乾、芹菜丁和山楂丁放入電飯煲內攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    加入淡奶油、牛奶、白糖和白芝麻拌勻
  • 步驟 5/8
    繼續加熱燜5分鐘即可
  • 步驟 6/8
    晾涼後用碗當模具裝飯，稍微壓平一下，扣在盤子裡
  • 步驟 7/8
    放上裝飾用的山楂即可
  • 步驟 8/8
    盛裝亮相
小貼士

1.木瓜非容易軟爛，所以用木瓜作為原料時，最好選擇摸起來手感還比較硬的木瓜，切成比較小的丁。如果用的是較軟或者夏威夷木瓜，則木瓜就要在最後才放入電飯煲內略拌即可，這樣口感才最好。

2.水果都有甜味，糖的份量大家可以根據自己的口味增減。

3.材料份量：1人。

釋出於 2018-10-31
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